Scandale chez McDo et KFC : le reportage censuré par M6

Début 2009, l’agence de presse Tony Comiti vend à M6 une enquête sur les coulisses de la restauration rapide.

 

Les journalistes s’intéressent à McDonald’s et KFC, où ils enquêtent en caméra cachée faute d’obtenir des autorisations de tournage.

 

Ils découvrent alors que, contrairement à ce qu’affirme le site de McDonald’s, les hamburgers qui ne sont pas vendus en dix minutes ne sont pas jetés. Chez le franchisé où sont tournées les images, ils continuent même d’être vendus... quatre heures après leur fabrication. Mieux, des étiquettes mentionnant la date de péremption des produits sont remplacées sitôt leur durée de vie dépassée.

 

A KFC, l’enquête prouve que le poulet censé être halal, n’est pas abattu selon le rite musulman.

 

Au milieu de toutes les réactions qui ont amené à la censure de l’enquête par M6, l’intervention de députés ; ces derniers appellent le producteur en lui demandant de « laisser tomber » avec cet argument imparable : « McDo, c’est des copains. »

 

Telerama.fr a décidé, le 2 avril, de diffuser le reportage censuré qui, depuis, se répand sur les sites de partage de vidéos.

Cancer de la prostate : une nouvelle étude incrimine le lait

· Une nouvelle étude canadienne suggère un risque dès 2 verres de lait quotidiens

· De nombreuses études ont déjà trouvé un lien entre consommation de calcium et cancer de la prostate

On sait enfin pourquoi le manque de vitamine D diminue la force

D’après une nouvelle étude publiée dans le Journal of Clinical Endocriology and Metabolism, si la déficience en vitamine D entraîne un manque de force musculaire, c’est qu’elle favorise l’accumulation de graisse dans les muscles.

 

La vitamine D fait encore parler d’elle. Selon les chercheurs du Centre Universitaire de Santé McGill, au Canada, un niveau peu élevé de vitamine D serait associé à une accumulation de graisse au niveau du muscle, entraînant une diminution de la force musculaire.

 

Les auteurs ont recruté 90 jeunes femmes âgées de 16 à 22 ans afin d’évaluer la relation entre le niveau de vitamine D et le degré d’infiltration de la graisse dans le muscle.

 

Ils ont constaté que les femmes ayant un niveau insuffisant de vitamine D avaient plus de graisse au niveau du muscle que les femmes ayant un niveau de vitamine D normal.

Hauts niveaux de vitamine D liés à une réduction du risque cancer du colon

Des niveaux sanguins élevés de vitamine D sont associés à une réduction du risque de cancer du colon, selon une étude comparative sur plus d'un demi million d'Européens, publiée vendredi par le British Medical Journal (BMJ)


Les personnes dotées des niveaux sanguins de vitamine D les plus élevés ont un risque de faire un cancer colorectal de près de 40% inférieur à celui de ceux qui ont les niveaux les plus bas.

Cette vitamine, qui est fabriquée par l'organisme exposé au soleil, mais peut aussi provenir de l'alimentation, joue un rôle déterminant pour la solidité des os en favorisant la fixation du calcium.

Quelques études antérieures ont déjà suggéré un lien entre vitamine D et cancer colorectal, mais sans pouvoir conclure en raison d'informations trop limitées sur les populations européennes.

D'où l'étude, conduite de 1992 à 1998, qui repose sur le projet EPIC (pour European Prospective Investigation into Cancer) sur plus de 520.000 personnes de dix pays européens de l'Ouest (Danemark, France, Grèce, Allemagne, Italie, Pays-Bas, Norvège, Espagne, Suède et Royaume-Uni), coordonné par le Centre international de recherches sur le cancer (CIRC/Iarc), l'agence de l'OMS pour le cancer, basée à Lyon (France).

Au cours du suivi de la cohorte de participants, 1.248 cas de cancer colorectal ont été diagnostiqués et comparés à un nombre équivalent de sujets en bonne santé.

Reste à éclaircir si induire une concentration sanguine élevée en vitamine D à l'aide de compléments alimentaires ou d'aliments fortifiés en vitamine D constitue une meilleure solution que d'obtenir ce résultat par une alimentation équilibrée combinée avec une exposition régulière et modérée au soleil, selon les auteurs.

Les résultats d'essais précédents n'ont pas permis de répondre à la question. Aussi, avant de recommander de prendre des compléments, de nouveaux essais doivent être conduits pour évaluer si augmenter la concentration sanguine en vitamine D permet effectivement de réduire le risque de ce cancer et cela, sans induire de sérieux effets indésirables, concluent-ils.

Pour l'instant, les conseils pour réduire le risque vis-à-vis de ce cancer sont de cesser de fumer, d'augmenter son activité physique, de perdre du poids et d'affiner son tour de taille, de limiter sa consommation d'alcool et de viande rouge.